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生命科学与工程学院2024年博士论坛第二期学术报告预告

时间:2024-09-12  信息来源:科研处 生命科学与工程学院   点击:

报告题目:对比和表征直接法制备荷载白藜芦醇不同多元油凝胶的物理、体外模拟消化、氧化特性及其在牛奶巧克力中的应用

报  告  人:仇宏图

报告时间:2024年9月13日,10:25-12:00

报告地点:理科楼9D202

个人简介:2023年入职尊龙凯时人生就是搏z6com,兼延边大学硕士生导师。硕士以“吉林省优秀硕士”毕业于延边大学。博士在国际食品学院院士(Jong-Bang, EUN)的指导下毕业于韩国全南大学食品科学与工程专业。主要从事油脂化学、油脂凝胶的开发、表征及其在产品中的应用研究。目前,在国内外发表学术论文20余篇,包括Food Hydrocolloids、Food Chemistry等1区(TOP)顶级期刊;带领本校学生参与国家级和省级竞赛已获奖3项,指导研究生3名。

科研处、生命科学与工程学院

2024年9月12日

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